1、小麦茶就是经过炒干小麦成品后用来泡茶的。炒干后的小麦有一股清香。泡起来会有一种浓浓的麦香味。深受广大爱好者的喜爱。一般小麦茶具有助于消化，止咳，消炎，抗衰老，解毒，去油腻以及调理肠胃，抗菌，抗抑郁，补气血，减肥养颜，甚至还有预防结肠癌等功效。是一种很好的日常食用品。一般来说，一年四季都可以喝小麦茶。但有的人对小麦过敏，所以不建议喝小麦茶，因为喝了小麦茶会很有可能导致休克。

2、除了小麦茶具有很多功效和作用以外，小麦也有很多作用。比如说小麦就可以解除臃肿，治疗外伤，出血，烫伤等症状。小麦性热还有通便，养气血补肝止血的功效有利于心脏病的人食用。另外还有麦麸，它能治疗热疮，跌打损伤，瘟疫功能。因此小麦处处都是宝，是一个很好的营养品。