1、先把地瓜洗干净，沥干表面的水。选择地瓜最好是比较细长的，这样的好熟。

2、把干好的地瓜放在烤架上摆好，然后放进烤箱中。

3、切记一定要把烤箱的底盘放进去，要不地瓜出糖油滴到烤箱的底部就不好清洗啦！

4、关上烤箱，选择上下加热，温度230度，时间20分钟。

5、20分钟后，取出给地瓜翻一下面，再放进烤箱，继续烤20分钟。

6、时间到以后不要马上拿出来，利用烤箱的余热开烤一会。

7、拿出来的时候用手捏一下，如果还是硬的，就要再加热一会。