准备材料：洋葱40克、生抽、淀粉2汤匙、水8杯、植物油1汤匙、胡萝卜40克、洋葱20克、清鸡汤4杯、盐、葱花1撮 。

鸡肉丸汤的做法：1、将鸡肉丸放入微沸的水中，待水煮开后，中火烧20分钟；

2、将洋葱切丁，胡萝卜切片；

3、火力调至中高火，汤锅中倒入油，放入洋葱和胡萝卜翻炒至洋葱变成透明；

4、加入请鸡汤，加入盐调至口味，撒上葱花即可享用。