杨凌职业技术学院专业有农林牧渔、交通运输、生化与药品、资源开发与测绘、土建、水利、制造、电子信息、环保、气象与安全、轻纺食品、财经、旅游、文化教育等。

学校是首批28所国家示范性高职院校之一，首批50所全国毕业生就业经验典型高校之一和全国重点建设的31所示范性职业技术学院之一。2014年被评为全国职业教育先进单位、国家技能人才培育突出贡献单位。2017年8月，学院入选为教育部第二批现代学徒制试点单位。