1、恒温：葡萄酒最佳的保存环境温度是12到15摄氏度的恒温环境，若储存温度变化太大不仅容易破坏酒体，而且还容易影响到软木塞，因此造成渗酒或酒液氧化。

2、恒湿：如果储存环境湿度太大，易导致软木塞以及酒标发生腐烂，如环境太干易导致软木塞失去弹性，而无法紧封瓶口，导致酒液发生氧化变质，所以70左右的环境湿度是葡萄酒最佳的保存环境。

3、避光：葡萄酒在储存的过程中应该尽可能的避免与光线接触，以免光线使酒液发生还原从而散发出难闻的味道。

4、通风：葡萄酒在储存的过程中会将