对于新买的电饭煲，不要认为用洗洁精洗一下内胆就可以。新的电饭煲有一股味道，为了家人的健康，建议用洗洁精洗涤后，再装一些清水插电煮一锅开水，这样能够起到杀菌作用。 在使用时，将内胆放入锅内前，要拿干布把内锅底部擦拭干净。要注意的是，电饭煲外壳及发热盘切记不能浸水。

同时也要注意，应将要蒸或煮的食物先放入锅内，盖上盖子才可通上电源。取出食物之前，应先断开电源，以确保使用安全。