蜂蛹冷冻两年可以吃。冻过的蜂蛹只要未变质则仍可食用，事实上新鲜蜂蛹的保质期非常短，为了延长保质期新鲜蜂蛹往往会进行冷冻保存，具体做法是把蜂蛹从蜂巢中取出来，然后装入保鲜袋中并抽干空气，最后再将保鲜袋放入冷冻室中快速冷冻起来，经过这样处理后便能大大延长蜂蛹的保质期。