淡奶油八分发时状态如下：

1、淡奶油八分发时慢慢举起搅拌器，奶油前端将形成三角状，八分发是指蛋糕最后装饰以及裱花时所需的硬度；

2、淡奶油六分发时慢慢举起搅拌器，奶油会粘稠而缓慢地流落；

3、淡奶油七分发时慢慢举起搅拌器，奶油会稍微停留，再缓慢流落，是指其他油脂类材料里混合奶油的硬度。