印尼九层塔就是使用椰奶调和木薯粉和粘米粉制成的糕点。在印尼当地，也叫印尼九层糕，就是将米浆和淀粉按一定比例混合，加上糖、椰浆、色素一层一层的蒸熟。制作九层糕的原料色素不同颜色和味道也就不一样了，比如黄色的榴莲味、绿色的香草味、巧克力色的可可味等等。蒸出来颜色艳丽且层层分明、糕体晶莹通透，味道香醇。不过具体食材选择因人而异，可以选择自己喜欢的食材进行制作。