市场上买不到新鲜无花果的原因主要有：

由于无花果的表皮柔嫩，鲜果2至3天后就腐烂变质，难以贮存，因此，市场上鲜果比较少见。北京等地有温室种植无花果的，可以采摘鲜食，但市场上的供应量少。无花果不适宜大面积种植，并且收成也不可观，不宜收藏。且它的根会缠绕其它植物，会影响到其它植物的生长，因此利益不客观，大面积种植减少，而为了从长远发展，无花果的种殖户都选择建立加工基地，直接加工成干果或熟食进行销售，所以没有新鲜的无花果上市，也就买不到新鲜的无花果了。