炒面需要放腊肉，油菜，西红柿，圆葱，姜，蒜，蚝油，海鲜酱，生抽，鸡精，食盐，植物油等配料。

炒面做法步骤：

1、准备好原材料。葱、姜、蒜切碎，西红柿、圆葱切片备用；

2、水烧开，下水煮面条，煮的比平时要硬些；

3、锅中油烧热，下入蒜花爆香；

4、接着下入腊肉、葱花翻炒，再倒入西红柿、圆葱继续煸炒；

5、放入海鲜酱与蚝油、生抽、十三香，油菜也下入，加一点水；

6、下入煮好的面条，加盐炖一会，出锅加入鸡精即可。