肉烤饼的做法和配方 肉烤饼的做法和配方是什么

发布日期:2025-01-22 11:03:37     手机:https://m.xinb2b.cn/shenghuo/news32397.html    违规举报
核心提示:1、材料:面粉120克、干酵母2克、水80克。 2、辅料:猪肉30克、葱5克、生抽5克、蒜6克、料酒7克、盐2克、姜粉1克、蚝油4克、油4克、五香粉1克。 3、将水、干酵母、面粉混合。 4、揉成团状,室温发酵40分钟左右。 5、直到拉起面团

肉烤饼的做法和配方 肉烤饼的做法和配方是什么

1、材料:面粉120克、干酵母2克、水80克。

2、辅料:猪肉30克、葱5克、生抽5克、蒜6克、料酒7克、盐2克、姜粉1克、蚝油4克、油4克、五香粉1克。

3、将水、干酵母、面粉混合。

4、揉成团状,室温发酵40分钟左右。

5、直到拉起面团,底部呈现蜂窝状。

6、将去掉筋的猪肉块放入绞肉机中,加入葱、蒜。

7、启动程序工作几秒,直到将肉块绞细。

8、加入生抽、料酒、蚝油、盐、姜粉搅匀。

9、将面团揉圆,擀成圆片状,表面刷一层油,撒上五香粉。

10、将肉馅抹在面皮上,抹匀。

11、由底部卷起,捏紧收口,切成小块。

12、擀成圆形或方形,放入烤盘中,表面刷一层油,放入烤箱中,180度烘烤20分钟。

 
 
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