新鲜苏子可以用保鲜膜或报纸包裹起来，然后把紫苏放入冰箱冷藏保鲜即可。或者把紫苏整枝整枝的剪下来，摘掉茎干末端的叶片，然后象插花一样把它插入装好清水的瓶子里，然后再用保鲜膜松松地盖在上面，随吃随取，这样至少也能保鲜七天左右的时间。
