豆奶不属于牛奶。

豆奶，是大豆经研磨后，萃取性状良好的呈乳白色至淡黄色的乳状液体制品。豆奶是以优质黄豆为原料，它充分利用植物蛋白资源，应用植物蛋白，提高蛋白效价和生物价，含多种维生素和矿物质，有较高营养价值。口感香浓醇和，滑而不腻，常饮有益，是一种健康营养的饮品，被西方营养学家称作健脑食品。

豆奶的主要成分是黄豆，是一种植物饮料，不属于牛奶。