1、主料：500g冬瓜。

2、配料：适量葱、适量盐、适量香菜、适量姜蓉、适量鸡精、适量虾丸。

3、冬瓜去外皮，除去瓜瓤，洗净，切块。

4、从冰箱里拿出自制虾丸，葱和香菜切好。

5、锅里烧水，把冬瓜放入，放入适量姜蓉，倒入冷冻的虾丸。

6、煮开后，待虾丸浮在水面，加盐。

7、出锅前加入鸡精，撒上葱花和香菜。