烤箱发酵面包用30度，一般发酵40分钟即可，或者用40-50度，开启发酵大约25分钟。

电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。