胶颜羹桃胶皂角米雪燕组合直接一起炖着吃就可以了，桃胶是由桃树中分泌出来的树胶凝结而成，是植物胶质丰富的自然食材；皂角米又称雪莲子，是皂荚的果实，含营养价值高，闻着有淡淡的米香，颜色淡黄；雪燕是由雪燕树髓分泌出的汁液凝结而成，因营养成分跟燕窝一样高，是燕窝很好的替代品。

桃胶、皂角米、雪燕分开泡发8-12h左右，中途换几次水挑出杂质。由于杂质比较细小且粘性较强，需要耐心比较足。将泡好的桃胶、皂角米、雪燕放入炖锅中，加入适量水，炖上1个小时。