8-10意思是带鱼一根的重量在8两到10两之间。这里的“两”是使用旧制，即半斤八两、一斤16两。这种带鱼是属于比较宽大的一种带鱼，适合于老人小孩吃，能够补充身体营养。

带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼。带鱼的体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，带鱼头尖口大，至尾部逐渐变细，全长1米左右。性凶猛，主要以毛虾、乌贼为食。