奥必佳饮料之所以倒闭，是因为福建省质监局检测到该公司里面多款饮料的果肉含量不合格。该企业未能持续保证生产必备条件，生产设备及环境达不到规定要求，或是瓶(盖)消毒不彻底及不密封造成二次污染。有5批次饮料产品品质指标(蛋白质、原果汁含量)不符合标准(产品明示值)的要求，主要原因是企业生产工艺控制不严。