干牛蹄筋用水怎么泡发(蹄筋小时浸泡放入)

发布日期:2025-03-15 14:14:46     手机:https://m.xinb2b.cn/shenghuo/news372495.html    违规举报
核心提示:干牛蹄筋用水泡发的方法有:放入水中浸泡12个小时,然后加清水、葱、姜、黄酒等,蒸或炖4个小时,然后再放入清水中浸泡2小时即可;或放入保温瓶中加入开水焖一夜等等。方法一:将干牛蹄筋放入水中浸泡12个小时,然后加清水、葱、姜、黄酒等,蒸或炖4个

干牛蹄筋用水怎么泡发

干牛蹄筋用水泡发的方法有:放入水中浸泡12个小时,然后加清水、葱、姜、黄酒等,蒸或炖4个小时,然后再放入清水中浸泡2小时即可;或放入保温瓶中加入开水焖一夜等等。

方法一:将干牛蹄筋放入水中浸泡12个小时,然后加清水、葱、姜、黄酒等,蒸或炖4个小时,当蹄筋绵软时,捞入清水中浸泡2小时,剔去外层筋膜,再用清水洗干净即可。如果急用,也可将蒸或炖好的牛蹄筋放在开水中煮沸,再浸一小时即可。

方法二:找一个保温瓶,将要发的干牛蹄筋放到瓶中,灌入开水后盖紧,第二天就成了上好的水发蹄筋了。用这种方法泡发干牛蹄筋简单又方便,但是暖瓶会留有气味,很难去除,你可以专门把它用来发干货。

提醒一下:发好的干牛蹄筋要剔去外层筋膜才能使用,如果带有残肉也要去除。此外,上述方法不仅可以用来泡发干牛蹄筋,也可以用于其它的干蹄筋。

 
 
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