排骨可以和玉米香菇一起炖，煲出来的汤既鲜又香。

做法：

1、将锅中加入水，排骨洗净放入水中煮开，把血沫捞出，香菇泡开；

2、把排骨转入砂锅中放入凉水，水要一次放够；

3、放入料酒、葱、姜，煮开水后放入玉米和香菇，大火开后转小火炖煮1个小时，出锅前放入盐即可。