焖锅为什么会糊锅(锅底就会厚度蔬菜)

发布日期:2024-12-13 23:48:01     手机:https://m.xinb2b.cn/shenghuo/news378791.html    违规举报
核心提示:焖锅会糊锅的原因:1、焖锅需要有专门的锅来焖,不是什么锅都可以滴,因为锅底的厚度不够就会糊锅;2、焖锅之前要加油,锅底铺的蔬菜量也有一定要求,蔬菜放多就是炖不是焖,蔬菜放少就会糊锅。解决方法:使用三汁焖锅,它的最大特点是有一层厚厚的复合底。

焖锅为什么会糊锅

焖锅会糊锅的原因:

1、焖锅需要有专门的锅来焖,不是什么锅都可以滴,因为锅底的厚度不够就会糊锅;

2、焖锅之前要加油,锅底铺的蔬菜量也有一定要求,蔬菜放多就是炖不是焖,蔬菜放少就会糊锅。

解决方法:

使用三汁焖锅,它的最大特点是有一层厚厚的复合底。复合底中有一层铝片,一般厂家为节省成本,会减少铝片的厚度、或者干脆使用铁片代替铝片,焖制过程中锅身局部过热即很容易糊锅,三汁焖锅铝片厚度达3.8mm,保证锅底均匀受热,只要火力得当肯定不会糊锅。

 
 
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