吃了生土豆可以多喝一些温水，如果土豆没有发芽，即使吃生的土豆也没有什么问题，只是不容易消化吸收。

马铃薯（学名：Solanumtuberosum，英文：potato），茄科茄属，一年生草本植物，别称土豆、地蛋、洋芋等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。