1、核桃炖梨子，具有生津润燥，清热化痰的功效；

2、核桃补虚强体，提供营养，经动物实验证明，含胡桃油的混合脂肪饮食，可使体重增长；

3、血清白蛋白增加，而血胆固醇水平升高却较慢，故核桃是难得的一种高脂肪性物质的补养品；

4、梨子能润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良；

5、梨性味甘，微酸、寒、无毒、止渴、润肺凉心，消痰降火，解疮毒，酒毒。