如何制作鸡肉卷 制作鸡肉卷的方法

发布日期:2025-01-21 06:54:05     手机:https://m.xinb2b.cn/shenghuo/news390700.html    违规举报
核心提示:1、处理后鸡胸肉然后提前腌制,方便入味,去掉面的筋膜油脂,清洗干净之后,顺着纹理。2、接下来开始腌制调味,碗中加入料酒一勺去腥,加入生抽酱油一勺上色增香,加入蚝油一勺增鲜,加入白糖一勺,盐适量,如果喜欢的话还可以加入适量的胡椒粉,最后加入适

如何制作鸡肉卷 制作鸡肉卷的方法

1、处理后鸡胸肉然后提前腌制,方便入味,去掉面的筋膜油脂,清洗干净之后,顺着纹理。

2、接下来开始腌制调味,碗中加入料酒一勺去腥,加入生抽酱油一勺上色增香,加入蚝油一勺增鲜,加入白糖一勺,盐适量,如果喜欢的话还可以加入适量的胡椒粉,最后加入适量的牛奶,或者是蛋清,搅拌均匀。

3、牛奶,蛋清可以让鸡胸肉的口感吃起来更加的鲜嫩,减少发柴的感觉。盖上保鲜膜,腌制一个小时以上。面粉当中加入少量的盐,这样揉好的面团也会更加劲道,做好的饼皮也会更不容易破。而且和面的时候,一半用开水,一半用凉水揉面,也可以让面团更劲道有弹性。

4、然后就是自己喜欢的配菜,清洗干净之后,切成长条备用。发酵好的面团直接取出,捏扁,擀成一张薄厚合适的饼皮,这个大小也是根据自己的喜好来就可以了。

5、锅中涂上一层油,然后加入准备好的饼皮下锅,烙至两面金黄就可以了。时间也不用太长,变色有气泡就可以了。最后准备一下,鸡蛋,淀粉,面包糠之类的。炸东西三件套。取出腌制好的鸡胸肉,裹上三种食材。油温4成热的时候下锅,炸到表面金黄就可以了,是否复炸也看自己的心情。

6、最后,准备好自己喜欢的酱料,搭配自己喜欢的蔬菜,加上两条鸡柳,这样鸡肉卷就做好了。做好之后也不比外面差,简单方便,咬一口,蔬菜的清甜中和掉鸡柳的油腻,搭配上劲道的饼皮,让人停不住嘴。

 
 
本文地址:https://xinb2b.cn/shenghuo/news390700.html,转载请注明出处。

推荐图文
推荐生活健康
网站首页  |  关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  违规举报  |  蜀ICP备18010318号-4  |  百度地图  | 
Processed in 0.059 second(s), 80 queries, Memory 0.5 M