香梨主产于中国新疆，香梨，维吾尔语叫“奶西姆提”，其特点是香味浓郁、皮薄、肉细、汁多甜酥、清爽可口，系梨之上品，香梨以库尔勒香梨产量大，质量好，其种植面积达2、4万亩，年产量在千吨以上。，库尔勒香梨在国际市场上被誉为“中华蜜梨”、“梨中珍品”、“果中王子”等称号。新疆的香梨是最有名的，因其地理原因，所以那里的香梨口感也是最好的，甜度很高，其食用价值也非常高，果肉里面的维生素含量非常丰富。