角瓜籽能吃，能缓解脾虚和营养不良的情况，对于一些疲劳和消瘦的人来说，也是有好处的。
角瓜别名也叫西葫芦(学名:CucurbitapepoL)一年生草质藤本(蔓生)，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显，侧蔓少而弱。
