在股市当中，普通的散户通常被形容成“韭菜”，因为散户在股市中是处于劣势的，散户所持有的资金很可能由于大户抛售股票而像割韭菜一样被收割走了。而一部分炒股的人因为亏本而离场，但同时又会有新的炒股的人加入股市。就好比韭菜一样，割一茬很快又长一茬。这就是“割韭菜”的涵义。

股市中的“割韭菜”：

1、一般形容机构、基金、大户：抛售股票导致股票市场（或个股）大跌，为其迎来新的建仓机会，再重新在低位建仓，如此循环波段操作，实现周而复始的。就称其为割韭菜。

2、一般形容散户：买股票，买了套，套了割，割了买，反反复复，损失惨重。也称其为割韭菜。