主料：面粉450克

辅料：酵母；糖；水。

做法：

1、 面粉450克，糖一点，混合；

2、 30度左右的温水溶了4克左右的干酵母，静置5分钟；

3、 将酵母水，一点点加入面粉中，揉面，揉至表面光滑；

4、 蒸锅里加入40度左右的水，把面团放进容器，再放入蒸锅中，盖一层保鲜膜，再盖好蒸锅盖；

5、 一个多小时后面团变成2倍大。 取出面团，排气，揉啊揉，让面团表面光滑，再室温醒发半小时；

6、 案板上撒些面粉，把醒好的面团，分6份，揉成6个小团；

7、 蒸锅里放屉布，小面团放蒸锅里静置了10分钟左右。中火烧开，上气后，蒸18分钟。