世界上有三大菜系，分别是：

1、中国菜系：包括中国、朝鲜、日本、东南亚一些国家，以中餐为代表，这是世界人口最多的一个菜系。

2、法国菜系：包括欧州、美沙州、大洋沙州等许多国家，占地面积最大，以西餐为主题。

3、土耳其菜系:又称为清真菜系，包括西亚、南亚及非洲一些中亚国家。