麻辣粉家常做法如下：

原料：粉条半斤，青菜两支，蒜蓉适量，葱花少许，火锅底料一块，酱油、醋、花椒粉、鸡精适量。

做法：

1、向碗中倒入热水，泡发粉条；

2、将蒜蓉、葱花等调料拌匀；

3、往锅中加入火锅底料，用油稍加翻炒；

4、加入适量水，烧开；

5、舀出适量汤加入调好酱料的碗中；

6、待水开后下入粉条，等待再次水开后加入青菜；

7、稍煮即可出锅，与酱料拌匀食用。