葛根粉冲泡失败仅仅是没有冲泡成糊状，但是已经冲熟了的话，还是可以继续食用的，只是相对来说口感会较差。若是葛根粉是由于没有冲熟而没有泡成糊状，这种情况下的葛根粉则不能食用。因为葛根粉是一种淀粉类，淀粉在不同的水温下，显示的凝结状态也不同，当冲泡温度较低时，葛根粉不易凝结在一起，这个时候就会显得很稀，不粘稠，所以不成糊状，一般建议在第二遍冲泡葛根粉的时候的水温应当在90度以上。