公司外协主要指受组织控制，由外协单位按组织提供的原材料、图纸、检验规程、验收准则等进行产品和服务的生产和提供，并由组织验收的过程。外协单位也可理解为承包单位。

外协单位就是本单位的产品以及部分服务自己不做或者做不了让其它单位去做，比如生产一种产品需要包装袋，包装袋不自己做，承包出去。或者本单位的机器设备彻底承包出去让维保单位去维护检修。类似的承包单位或者加工单位就是外协单位。