香菇和韭菜能一起吃。两者是常见的食材，营养丰富，而且不冲突，可以一起食用。香菇中所含有的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用，而韭菜中的某些营养物质与香菇中这类东西相配合，可以起到延缓衰老的作用，如果有爱美的女生不妨两者一起搭配起来试一试。