1、首先将土豆切成条，将适量的水、醋和盐加入锅中，开大火煮开，再加入薯条放入沸水里煮8分钟左右。捞起土豆条，平摊在烤盘上，用干净的纸巾轻轻吸走土豆条表面的水分（注意别把土豆弄碎了）。

2、将土豆放入一个大碗里，加入2汤匙植物油和1茶匙盐轻轻搅拌。将碗里的油倒入烤盘并均匀地涂开。

3、将烤箱用230°C预热，然后将涂了油的烤盘放入加热5分钟。烤盘加热后，取出来将土豆条铺上，放入烤箱烤20分钟。

4、20分钟后，取出烤盘将薯条翻过来再烤十分钟。烤完后，再适当撒点盐和切碎的香菜，完美！