鸡炖冬瓜好。

用料：鸡肉、冬瓜、蒜米、姜、红椒、料酒、盐、砂糖、老抽、生抽。

鸡炖冬瓜的做法步骤如下：

1、鸡肉洗净斩块。

2、冬瓜去皮后切块。

3、锅内热油爆香姜丝蒜米后倒入鸡块翻炒。

4、加适量料酒。

5、加一勺盐和半勺白砂糖。

6、把冬瓜倒入锅内。

7、加适量生抽和少许老抽。

8、加半碗水盖上锅盖炖煮。

9、待鸡肉和冬瓜都软烂熟了开锅倒入红椒片即可。