一般麦壳都是干的，所以在喂牛之前最好用水泡一下，如果有时间的话，最好将麦壳放入锅中将其煮烂，这样可以使牛更好的消化。并且在喂食之前要在麦壳中加入少量的食用盐，这样牛才会爱吃。

牛(Bovini)，是牛族，为牛亚科下的一个族。染色体数56的野牛和60对黄牛，58染色体的大额牛，杂交有可育后代，为哺乳动物，容易发生罗伯逊易位(丝粒融合)改变染色体数降低生育率，草食性，部分种类为家畜(包含家牛、黄牛、水牛和牦牛)。