依照萝卜栽培季节，分为秋萝卜和夏萝卜两种。秋萝卜一般在7月中下旬播种，9月中旬收获，夏萝卜在5到6月播种，7到8月收获。

白萝卜，根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。其色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津、利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等，白萝卜很适合用水煮熟后，喝萝卜水，对消化和养胃有很好的作用。