熏猪肝怎么吃(猪肝桂皮清汤花椒)

发布日期:2025-05-03 03:19:53     手机:https://m.xinb2b.cn/shenghuo/news541805.html    违规举报
核心提示:可以炒着吃或者凉拌。做法:原料:猪肝500克。调料:青葱3根,姜片3片,桂皮、花椒、大茴香各适量,麻油1大匙,清汤720克,酱油5大匙,蔗片适量。1、先将肝在清水里洗净,放锅里煮熟,再过温水。2、花椒拍碎,和姜、酱油、葱、茴香、桂皮清汤一起

熏猪肝怎么吃

可以炒着吃或者凉拌。

做法:

原料:猪肝500克。调料:青葱3根,姜片3片,桂皮、花椒、大茴香各适量,麻油1大匙,清汤720克,酱油5大匙,蔗片适量。1、先将肝在清水里洗净,放锅里煮熟,再过温水。2、花椒拍碎,和姜、酱油、葱、茴香、桂皮清汤一起下锅,略加火煲,等烧开时将猪肝放入,煮透取出晾干备用。3、锅内用蔗片铺平锅底面,略加清水以不没过蔗片为宜,上散铺茶叶,盖上盖加足火煮片刻,再将猪肝放在茶叶面上,续盖锅盖,烧6分钟,水干后再略熏片刻取出即可。

 
 
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