1、腌过的咸菜疙瘩2个、红干椒5个、大葱半根、香菜一根、味极鲜适量、醋少许、香油2滴、油少许。

2、将腌制好的咸菜疙瘩切成细丝。

3、大葱，香菜切成条，红干椒切成丁，放置于切好的咸菜之上，倒入适量的味极鲜和少量的醋，然后加入2滴香油。

4、锅内入油，油十分热时淋入咸菜中。吃前搅拌一下既可。