1、准备梨1个、陈皮2大匙、冰糖4大匙、枸杞子20粒。砂锅中坐水烧开；

2、烧开水时处理雪梨：果肉切成滚刀块，浸泡在淡盐水中，下锅前捞出沥干水分；

3、梨皮和梨核切成块儿（梨一定要事先洗净）；

4、锅中水烧开后，下入陈皮和梨皮、梨核；

5、大火烧开，期间打去浮沫；

6、转小火慢煮约20分钟，水量减少1/3到1/2，捞出渣子不要；

7、下入梨肉和冰糖，大火煮开，转小火慢煮5到10分钟，至冰糖全部融化；

8、关火后，加入枸杞，即可。