西安好吃的羊蝎子火锅如下：

1、蝎王府：原名老城一锅，锅底羊肉汤香味浓郁且分量足，深受世界各地食客喜爱，地址位于西安市新城区东五路锦江之星一层；

2、古城好一锅羊蝎子养生火锅：西安清知名真餐厅，装修古朴雅致，适合小孩和老儿童与老人食用，是滋补养生佳品，地址位于西安市南广济街七十九号；

3、亮健容天土锅羊蝎子：店铺采取古朴中式风格，上餐速度快，羊蝎子分量足，肉质鲜嫩入味，地址位于西安市团结南路响塘广场渝火锅楼下；

4、羊瑞堂铁锅羊蝎子：羊蝎子火锅仪式感十