1、广州靠海，大部分广州人都喜欢吃海鲜，也有过年吃虾的习惯。虾是一个吉祥菜式，白灼虾、炸虾，虾寓意每天哈哈笑，笑哈哈。
2、有些地区吃虾意味团圆和喜庆。烧煮过的虾一般表现为红色等喜庆的颜色，因此，在这些人眼中，吃虾寓意红红火火，喜庆，团圆。
