1、要明确一点，如果是已经吃过的西瓜放到冰箱里面隔夜了，那么第2天就不可以再吃了。

2、如果是将一整个西瓜切开，没有吃的部分放入到冰箱里面，隔夜之后第2天还是可以继续吃的，这是两种完全不同的概念，建议大家如果已经吃过的西瓜当天没有吃完的话就立马扔掉，无需放在冰箱里面保存，就算是在低温的环境之下，西瓜依然会变质。