有机氮是植物、土壤和肥料中与碳结合的含氮物质的总称。如蛋白质、氨基酸、酰胺、尿素等。

水溶性有机氮是指通过0．45μm滤孔，且能溶解于水的，具有不同结构及分子质量大小的有机氮化合物。它是陆地生态系统中最活跃的氮素组分之一，一方面，WSON可以被植物和微生物直接吸收，从而对提高土壤生物学活性，改善土壤肥力具有重要意义；另一方面，它可以随水流失，会造成环境污染。可溶性有机氮是指土壤中能够被水或盐溶液浸提出的有机氮素。