牛的头上有1-3个旋，头上1个旋，个性温和、淳朴厚实、不浮不躁；头上2个旋，个性相对急躁，领悟能力强；头上3个旋，性格倔犟、坚定刚毅、财运极好。牛的适应性很强，能够较好地适应所在地气候，其适宜温度为15-25摄氏度；牛吃饱后会停止进食，但还会不住的反刍；牛是素食动物，且食物范围很广，最喜欢吃青草，还喜欢吃一些绿色植物，如水花生、红薯藤、玉米、水稻、小麦苗等。