主料：青菜 ，胡萝卜 ，花菜 ，鸭蛋， 面条。

配料：盐，油，味精。

1、胡萝卜切细条，花菜切成小块，青菜洗净，蛋捣匀。

2、水烧开，下面条，面条煮八成熟.。

3、锅内放油，烧热，把蛋煎成型，弄成小块状。

4、锅内放油，烧热，把蔬菜都放入，翻炒，再放入蛋，加入盐。

5、把八成熟的面条倒入锅内，盖锅，煮熟，放少量味精即可。