珍珠奶茶的珍珠的煮法如下：

1、在锅中将水煮开；

2、把珍珠均匀放入锅内；

3、倒入后顺时针搅拌。

4、珍珠浮起后再煮10至15分钟，并不断翻动；

5、等珍珠变大后熄火；

6、盖上盖子闷8至10分钟；

7、倒入过滤网，不断用冷水冲，并轻翻；

8、把珍珠倒入容器，放入糖浆，搅拌均匀即可。