材料如下：

白萝卜，香葱，姜，盐，少量盐，少量鸡精，水，食用油。

制作方法如下：

1、 将白萝卜洗净去皮，切成细丝，葱切葱末，姜切姜末。

2、 炒锅烧热，倒入花生油烧至6成热，放入葱末，姜末炒出香味。

3、 放入萝卜丝翻炒，使萝卜丝变软变透明。

4、 加入水，转中火将萝卜丝炖软，待锅中汤汁略收干，加入盐，糖和鸡精调味，翻炒均匀。

5、 出锅装盘，用葱丝装饰即可。