1、一般来说我们所常见的搪瓷锅都是呈白色的，而制作它所用到的瓷釉是氧化硅、氧化铝等，搪瓷本身是环保无毒的，再加上它的化学化学性质比较稳定，因此，合格优质的搪瓷锅是不仅可以供人们用来煲汤，也可以放弱酸碱性的食物。

2、但是需要我们注意的是，搪瓷锅是不宜用来炒菜的，而且也绝对不能用来储存强酸碱的食物。